Comment préparer une galette française avec les ustensiles de cuisine ONYX Cookware
La galette – une spécialité française classique qui allie élégance et saveurs dans votre cuisine. Bien que son nom puisse sembler sophistiqué, une galette est en réalité une simple et délicieuse crêpe de sarrasin, traditionnellement garnie de jambon, fromage et œuf. Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner – ou pour impressionner vos invités avec une expérience française authentique.
Avec les ustensiles appropriés de ONYX Cookware, vous pouvez facilement préparer des galettes croustillantes et savoureuses, aussi bonnes que celles dégustées au cœur de la Bretagne.
Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
Pour la pâte à galette :
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100 g de farine de sarrasin
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1 pincée de sel
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2 dl d’eau
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1 œuf
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Beurre ou huile pour la cuisson
Pour la garniture :
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2 à 3 tranches de jambon cuit
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100 g de fromage râpé (par exemple emmental ou gruyère)
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4 œufs (un par galette)
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Épinards frais ou salade en accompagnement
Ustensiles :
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Bols de mélange ONYX Cookware – Résistants en acier inoxydable et faciles à nettoyer.
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Batteur à main sans fil ONYX Cookware – Pour une pâte lisse et sans grumeaux, rapidement et efficacement.
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Poêle à crêpes ONYX Cookware – Antiadhésive, elle garantit des galettes croustillantes aux bords dorés.
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Vaporisateur d’huile ONYX Cookware – Parfait pour répartir l’huile uniformément et sans gaspillage.
Comment préparer une galette française
Préparez la pâte à galette
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Versez la farine de sarrasin et le sel dans un bol de mélange ONYX Cookware.
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Ajoutez l’eau et l’œuf, puis mélangez avec le batteur à main sans fil ONYX Cookware. La pâte doit être fluide – ajoutez un peu d’eau si elle est trop épaisse.
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Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour obtenir une meilleure consistance.
Faites cuire les galettes
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Faites chauffer la poêle à crêpes ONYX Cookware à feu moyen, puis ajoutez un peu de beurre ou d’huile. Utilisez le vaporisateur d’huile ONYX Cookware pour une répartition uniforme.
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Versez une fine couche de pâte dans la poêle et inclinez rapidement la poêle pour répartir la pâte uniformément.
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Faites cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis retournez délicatement la galette.
Préparez la garniture
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Une fois la galette retournée, disposez une tranche de jambon et un peu de fromage râpé sur une moitié.
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Cassez un œuf au centre de la galette et repliez légèrement les bords pour maintenir la garniture en place.
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Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’œuf soit légèrement pris et le fromage fondu.
Variations
Les galettes se prêtent à de nombreuses variations – voici quelques idées :
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Galette végétarienne : Garnissez avec des champignons, des épinards et du fromage de chèvre.
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Version au poisson : Essayez avec du saumon fumé, de la crème fraîche et de l’aneth frais.
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Galette sucrée : Préparez une version dessert avec du Nutella, des bananes et des noix concassées.
Avec ces idées, vous pouvez adapter vos galettes à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas quotidien ou d’une soirée festive.
Prêt à essayer de faire vos propres galettes ?
Avec cette recette, vous pouvez facilement préparer de délicieuses galettes françaises chez vous. Les ustensiles pratiques de ONYX Cookware vous accompagnent à chaque étape, pour que vous puissiez vous concentrer sur le plaisir de cuisiner et savourer un résultat délicieux.
Sortez votre poêle à crêpes, préparez la pâte et laissez-vous inspirer par l’élégance simple de la cuisine française. Bon appétit !
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