La poêle à frire Onyx Cookware ZERO à revêtement antiadhésif naturel a été mise en avant de manière positive dans l’article de Berlingske « Adieu, téflon : un critique gastronomique a trouvé ses nouvelles favorites ». Le rédacteur gastronomique du journal, Søren Jacobsen Damm, y a testé des alternatives aux poêles classiques en téflon pendant 12 semaines d’utilisation dans une cuisine danoise ordinaire.
Dans la conclusion de l’article, Berlingske indique que Onyx Cookware ZERO remporte de justesse la comparaison, car, selon le test, cette poêle à frire sera la plus facile à prendre en main pour la plupart des utilisateurs. En particulier pour ceux qui utilisent depuis de nombreuses années des poêles classiques en téflon.
Cette évaluation intervient alors que de plus en plus de Danois recherchent des ustensiles de cuisine sans PFAS ni PTFE, tout en souhaitant conserver la facilité d’utilisation qui fait la réputation des poêles à frire antiadhésives. C’est précisément cet équilibre qui est au cœur de la poêle à frire Onyx Cookware ZERO à surface antiadhésive naturelle : une poêle à frire conçue pour offrir un effet antiadhésif naturel sans revêtements chimiques traditionnels.
Une alternative solide au téflon pour la cuisine du quotidien
Dans le test de Berlingske, Onyx Cookware ZERO est décrite comme une poêle à frire qui « a donné satisfaction sur pratiquement tous les critères ». Elle est notamment mise en avant pour son association de propriétés antiadhésives, d’une répartition uniforme de la chaleur et de sa capacité à cuire aussi bien les ingrédients délicats que les aliments à saisir de façon classique.
Alors que les poêles traditionnelles en téflon reposent généralement sur un revêtement en PTFE, Onyx Cookware ZERO utilise une structure de surface physique créée directement dans l’acier. L’effet antiadhésif de la poêle à frire ne provient donc pas d’un revêtement chimique ou céramique classique, mais d’un traitement de surface spécialement développé.
Le résultat est une poêle à frire pour la cuisine moderne, où la facilité d’utilisation, la durabilité et le choix des matériaux occupent une place plus importante qu’auparavant. Elle est conçue pour offrir la simplicité de cuisson que beaucoup connaissent avec les surfaces antiadhésives, mais dans une construction plus robuste, destinée à un usage quotidien.
Surface antiadhésive naturelle sans PFAS ni PTFE
La poêle à frire Onyx Cookware ZERO est conçue sans PFAS, sans PTFE et sans revêtements céramiques fragiles. Elle utilise à la place un traitement thermique contrôlé à l’azote, qui renforce l’acier et crée une fine nanotexture sur la surface de cuisson.
Cette structure microscopique réduit la surface de contact entre les aliments et la poêle à frire. Elle procure un effet antiadhésif naturel, tandis que la surface reste partie intégrante de l’acier lui-même. Autrement dit, il ne s’agit pas d’une couche appliquée sur la poêle à frire, mais d’une structure de surface physique intégrée au matériau.
Pour le consommateur, cela signifie une poêle à frire facile à utiliser au quotidien, mais aussi plus robuste que de nombreuses solutions antiadhésives traditionnelles. Elle est conçue pour supporter les ustensiles en métal, un nettoyage approfondi et un usage quotidien, sans nécessiter les mêmes précautions que les poêles à frire classiques avec revêtement.
Conçue pour saisir les aliments comme pour cuire les ingrédients délicats
L’un des points forts de Onyx Cookware ZERO est sa polyvalence. Berlingske souligne que la poêle à frire convient aussi bien aux préparations comme les œufs brouillés et aux poissons délicats qu’à la cuisson des steaks et du bacon, grâce à une répartition uniforme de la chaleur et à une surface de cuisson stable.
La gamme ZERO convient ainsi aux cuisiniers amateurs qui souhaitent une seule poêle à frire capable de répondre à la plupart de leurs besoins en cuisine. Elle doit pouvoir servir à préparer des œufs un matin de semaine chargé, mais aussi permettre de bien saisir la viande lorsqu’elle est déposée sur la surface de cuisson.
La construction se compose de trois couches : l’acier inoxydable apporte résistance et stabilité, tandis que l’aluminium contribue à une répartition rapide et uniforme de la chaleur. La poêle à frire fonctionne sur tous les types de plaques, y compris l’induction et le gaz, et peut également être utilisée au four. Elle offre ainsi une utilisation polyvalente, pour les repas rapides du quotidien comme pour les plats dont la cuisson doit se terminer au four.
Une transition facile pour les utilisateurs de téflon
Selon l’évaluation de Berlingske, Onyx Cookware ZERO se distingue notamment par le très faible temps d’adaptation qu’elle nécessite. De nombreuses alternatives au téflon demandent de nouvelles techniques, un préchauffage plus long ou davantage d’expérience en cuisine. La poêle à frire ZERO est, quant à elle, conçue pour être intuitive dès la première utilisation.
C’est un élément important de l’ambition qui sous-tend la gamme ZERO : faciliter l’abandon du téflon. Les consommateurs ne doivent pas avoir à choisir entre facilité d’utilisation et meilleurs matériaux. Ils doivent pouvoir bénéficier des deux dans un même produit.
Une reconnaissance pour la gamme ZERO
Chez Onyx Cookware, l’évaluation de Berlingske est considérée comme une reconnaissance importante du travail de développement à l’origine de la gamme ZERO.
« Nous avons travaillé avec détermination pour créer une poêle à frire qui offre aux consommateurs une véritable alternative aux poêles classiques en téflon. L’objectif était de préserver la simplicité de cuisson, mais sans PFAS, sans PTFE ni revêtements céramiques fragiles. Nous sommes donc naturellement fiers que Berlingske mette en avant la facilité d’utilisation de ZERO et évalue la poêle à frire de manière aussi positive dans son test », déclare Rasmus Andersen, directeur général de Onyx Cookware ApS.
La gamme ZERO est conçue pour les consommateurs modernes, qui ont des exigences plus élevées envers leurs ustensiles de cuisine. Ceux-ci doivent être fonctionnels, durables, faciles à nettoyer et s’intégrer dans un quotidien où un nombre croissant de personnes souhaitent faire des choix plus réfléchis en cuisine.
Une nouvelle génération de poêles à frire antiadhésives
La poêle à frire Onyx Cookware ZERO à surface antiadhésive naturelle convient à tous les types de plaques, y compris l’induction et le gaz. Elle est facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle et est conçue pour un usage quotidien dans les petites comme dans les grandes cuisines.
La surface nanotexturée en acier inoxydable durci est conçue pour résister aux rayures et à une utilisation courante avec des ustensiles en métal. La gamme ZERO est également conçue sans PFAS, sans PTFE ni revêtements fragiles : l’effet antiadhésif provient ainsi de la structure de surface elle-même et non d’une couche de revêtement classique.
Avec la gamme ZERO, Onyx Cookware a lancé une nouvelle génération de poêles à frire naturellement antiadhésives sans PFAS, sans PTFE ni revêtement céramique. La gamme est conçue pour les consommateurs qui souhaitent retrouver la simplicité des surfaces antiadhésives, mais avec une solution de surface plus robuste et plus durable.
L’article complet de Berlingske est disponible sur Berlingske.
