Saviez-vous que vous pouvez préparer de délicieux bagels dorés avec seulement deux ingrédients – et sans utiliser le four ? Grâce à cette recette ultra simple, vous réalisez des bagels maison dans votre friteuse à air ONYX Cookware – croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, prêts en seulement 10 à 12 minutes.
C’est plus rapide qu’au four, et vous n’avez pas besoin de chauffer toute la cuisine – la friteuse à air rend la pâtisserie facile quand vous avez envie de quelque chose de frais et savoureux, sans complications.
Ingrédients
Pour 4 petits bagels :
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150 ml de yaourt grec (de préférence 10 % de matière grasse pour une meilleure texture)
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150 ml de farine avec levure incorporée*
*Pas de farine avec levure incorporée ? Utilisez de la farine de blé classique et ajoutez 1,5 c. à café de levure chimique + ½ c. à café de sel.
Garniture (optionnelle) :
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1 œuf pour la dorure
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Graines de sésame, graines de pavot ou fromage râpé
Préparation
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Préparer la pâte
Mélangez le yaourt et la farine dans un bol. Terminez avec les mains – la pâte doit être souple mais non collante.
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Former les bagels
Divisez la pâte en 4 parts égales. Roulez chaque morceau en boudin, puis formez un anneau – vous avez ainsi votre forme de bagel.
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Préparer pour la friteuse à air
Badigeonnez d'œuf et ajoutez la garniture si vous le souhaitez. Déposez-les sur du papier cuisson adapté au panier de votre friteuse à air.
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Cuisson dans votre friteuse à air ONYX Cookware
Préchauffez à 180 °C. Faites cuire les bagels pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
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Laissez tiédir – et savourez !
Servez tièdes avec du beurre, du fromage frais ou votre garniture préférée. Idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme en-cas gourmand.
Prêt(e) à cuisiner ?
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